HACHIMITSU處處有發香

個人非常愛吃吐司邊！
吐司邊又香又有嚼勁，為什麼日本人不吃就算了，還要說他是窮人的食物咧？
但說實在的，有時買半條麵包，最邊邊常會附一大塊吐司邊，
如果不幸麵包放太久沒吃，那一塊邊邊倒是真的會硬到無法下嚥。

這一篇就是要吃那一塊吐司邊！
但很奇怪吧~怎麼會用到「鬆軟」這個形容詞呢？

這方法很簡單，也算是個意外的發現。
就是先烤後悶。

今早想趕快到學校，於是烤了放很久的麵包邊，塗些奶油乳酪核桃醬，
再蓋顆用胡椒鹽調味的荷包蛋，就趕快放到保鮮盒裡帶來學校了。

到了學校，泡好咖啡打開盒蓋......
只見破掉的蛋黃已經溢滿整片吐司，心中暗該一聲～
輕輕拿起吐司邊，他竟然可以輕易對折而沒有破成兩半耶！
嘗了一口，很香！口感上比普通吐司多些軟韌，好好吃唷～～～
唯一的敗筆就是奶油乳酪核桃醬塗太多了ˊˋ

簡而言之，吐司邊煎烤好、放好料之後，放到保鮮盒裡約十分鐘再吃就對了！
（或是，吐司煎烤好馬上放在盤子上，抹醬、靜待，
等蛋煎好疊上的那一刻～盤子側水蒸氣較不易發散，吐司邊也會變軟韌）

奶油乳酪核桃醬是參考這個部落格
http://forfly.pixnet.net/blog/post/6953000